Этаж
2
Фуд-корт
Телефон
Сайт

Крошка Картошка

Создатели московской сети мобильных кафе компании “Крошка Картошка” совершили настоящий гастрономический тур по Турции, изучая местный опыт уличной торговли.
Одно из популярных в Турции блюд, называемое “Кумпир”, приглянулось нашим учредителям и прекрасно подошло российскому потребителю, любящему и картошку и салатики.
Цельный, запеченный в фольге крупный картофельный клубень, внутренняя часть которого разминается и смешивается с сыром и маслом и дополняется наполнителями (салатами) на выбор, стал любимым блюдом многих москвичей.
Сейчас зелёные фургоны компании “Крошки Картошки”- привычная деталь московского городского ландшафта.
Открытие цехов по приготовлению наполнителей, аренда овощехранилища и прямые договоры с фермерскими хозяйствами позволили создать прочную основу для существования сети и её роста за счёт франчайзинга.